精釀啤酒設備在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒,通過(guò)工藝也可以生產(chǎn)紅啤酒、綠啤酒等風(fēng)味、色澤的特種啤酒。
在設備造型上,又有別于常規的啤酒釀造設備,注重設備的觀(guān)賞性和適用性的統一和融合,尤其是具展示性的啤酒設備,外形上追求觀(guān)賞性的成分較多,注重使用性和觀(guān)賞性的統一。
該類(lèi)型設備的生產(chǎn)能力一般在:幾百升至千余升不等,一般不超過(guò)1500升。釀造產(chǎn)品一般是不過(guò)濾的原漿啤酒或稱(chēng)為純鮮啤酒,啤酒一般呈渾濁狀態(tài),產(chǎn)品一般是酒店自用。對酒店型啤酒釀造設備的設計理念是:追求設備觀(guān)賞展示功能與使用性能的統一和融合,觀(guān)賞性、展示型的權重偏大。
由于設備小,可以靈活使用多種釀酒工藝,控制酒的風(fēng)味和理化指標,適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂(lè )場(chǎng)所。設備占地面積小,操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)品型號多,種類(lèi)全,還可以選配組件和定做非標設備;不但具有高的觀(guān)賞價(jià)值,還可以讓客人直觀(guān)地看到啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程,領(lǐng)略啤酒文化的深刻內涵。
產(chǎn)品特點(diǎn):
A、設備采用紫銅或不銹鋼精工細制而成,華麗典雅。
B、可釀制黑啤、黃啤、紅啤、果啤、格瓦斯等各種啤酒飲料。
C、操作簡(jiǎn)單靈活,功耗低,占地面積小。
D、生產(chǎn)環(huán)境衛生清潔,無(wú)污染,酒香四溢。
E、自動(dòng)化程度高,即使非釀造專(zhuān)業(yè)也能釀造出上乘啤酒。
隨著(zhù)中小型酒廠(chǎng)的規?;l(fā)展,原材料的選取更加接近本土化,精釀啤酒設備的生產(chǎn)成本也有所下降,這也使得其行業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅猛!國內很多的酒廠(chǎng)都在向該領(lǐng)域發(fā)展,自然也會(huì )存在一些魚(yú)龍混雜的現象發(fā)生,相同的品質(zhì),誰(shuí)的噱頭大就會(huì )更加吸引消費者。當然,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持,嚴格的管理監制即使宣傳的再好也會(huì )受到抵制,畢竟鐵打的才是真功夫。
事實(shí)上,精釀啤酒設備在近年來(lái)是很受歡迎的,整體呈現這很大的發(fā)展趨勢,越來(lái)越多的人開(kāi)始對其進(jìn)行接觸,對于它的好評也是直線(xiàn)上升。隨著(zhù)市場(chǎng)的擴大,消費者的需求也在與日俱增,各種各樣的機遇和挑戰也隨之而來(lái),只有努力做好自己才能在以后有更加長(cháng)遠的發(fā)展。